重磅！哗啦啦签约餐饮百强企业朝天门，助力朝天门加速实现数字化转型！

它起源于“中国火锅之都”

源自重庆人文发源地“朝天门”

是重庆火锅正统之源头

它就是重庆“朝天门火锅”

其实除了

“中国餐饮百强企业”的称号

朝天门火锅还拥有

“重庆老字号”

“重庆市非物质文化遗产”

“中国名火锅”

“中国火锅十大品牌”

“全国绿色餐饮企业”

等多项殊荣

截至2019年底

“朝天门火锅”

已在全球拥有800多家门店

让重庆火锅在全球各地生根发芽！

（中）朝天门火锅董事、联席总裁 林恩 （左）哗啦啦重庆大客销售总监 范津 （右）哗啦啦销售顾问

01、正统之源，领衔重庆

朝天门码头，重庆火锅就发源于此。

当时，长期生活在江边的渔夫和纤夫为了抵御江上寒冷，则在码头集市买下最便宜的牛羊下水，三五成群围坐，在麻辣鲜香的汤汁中自烫自食，这种方法被俗称为“水八块”，也就是最早的火锅雏形。

抗日战争时期国府内迁，国民党南京政府在重庆建立陪都，朝天门码头大河顺城街成为山城最繁华的一条街，有很多达官显贵经常出入于此，他们渐渐地喜欢上了这种独特的饮食习惯，“朝天门火锅”最早就诞生于此时。

从1935年至今，八十多载的兴衰命运，“朝天门火锅”依旧代表着重庆火锅的正统之源，传承着经典的重庆火锅味。

02、从“重庆火锅”到“世界火锅”

2007年，“朝天门餐饮控股集团”成立，“朝天门火锅”开启加盟连锁经营，并逐渐成为广为人知的火锅连锁品牌。

经过多年的发展，目前集团旗下已拥有“朝天门火锅“、“渝城味都”、“春吾里”、“朝天萌”麻辣烫、“朝天门码头”等多个知名餐饮及快销品牌，在全球拥有800多家门店，体系内员工3万余人。同时，集团还建设了自有的产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支撑体系。

作为公司的元老级品牌，“朝天门火锅”近年也以每年100家新店的速度发展，并进入中国170多个城市，业务拓展至英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾等国家，连续七年入围“中国餐饮百强”，并从45名一路成长至第6名，成为中国乃至世界中国火锅的代表性品牌之一。

03、岁末蓄势 发力2020

在刚刚过去的2019年，“朝天门火锅”不仅实现了全年新增门店数达134家，全球门店更是突破了800家的骄人成绩，同时也在紧锣密鼓的备战2020。

2019年12月31日，既是2019年的最后一天，也是21世纪10年代的最后一天，在这样一个特殊的日子，“朝天门火锅”正式与哗啦啦签署合作协议，双方将携手共赴2020新征程。

此次合作，哗啦啦将为“朝天门火锅”全球连锁门店提供门店SaaS系统及SCM供应链系统，基于哗啦啦SaaS软件的灵活性、互通性以及易连接性，助力“朝天门火锅”转变门店经营思路，优化门店经营流程，减少门店经营成本，推进集团层面管理的在线化、实时化，为精准化决策制定提供可靠的客观依据，保障“朝天门火锅”有条不絮的快速扩张。

除此，2020年，朝天门火锅还计划在重庆打造3.0版本的门店，挖掘地道重庆味道，提炼重庆文化的精髓，用错落有致的空间设计，加上声光电光影效果结合，展现“重庆火锅发源地文化+当下的潮流文化”，对朝天门这个非遗火锅做年轻态新表达。